Erlebnis Milchmanufaktur
Zurück zu den Wurzeln
Ein Besuch in der Milchmanufaktur Einsiedeln ist ein Erlebnis für alle Sinne und ein perfekter Zwischenstopp im Herzen der Zentralschweiz. Die moderne Schaukäserei verbindet traditionelles Handwerk mit echter Gastfreundschaft und lädt dazu ein, die Welt des Schweizer Bergkäses hautnah zu entdecken.
Von der Besucherrampe aus blicken Sie direkt in die Produktion und erleben, wie aus frischer Einsiedler Bergmilch mit viel Sorgfalt und Können feine Käsespezialitäten entstehen. Im Restaurant geniessen Sie regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre – ideal für eine genussvolle Pause während Ihres Ausflugs oder als Ziel für einen besonderen Anlass.
Der Regio-Shop lädt zum Stöbern ein: Neben den hausgemachten Käsespezialitäten finden Sie hier ausgewählte Produkte aus der Region – perfekt als Mitbringsel oder kulinarische Erinnerung an Ihren Besuch in Einsiedeln.
Selber Käse herstellen
Selber käsen. Echtes Handwerk erleben.
Von der Milch zum Laib – erlebe hautnah, wie echter Käse entsteht. Bei unseren Erlebnisangeboten kannst du selbst Hand anlegen und Käse herstellen – Schritt für Schritt, begleitet von unseren Profis. Du lernst, wie Milch zu Käse wird, wie Lab und Salzbad wirken und was einen guten Laib ausmacht. Ob als Ausflug mit der Familie, als Teamevent oder als besonderes Geschenk: Selber käsen verbindet, begeistert und schmeckt.
Grüsse aus der Küche
Gastwirtschaft im Abteihof
Geniessen Sie umgeben von den Klostermauern regionale und saisonale Gerichte.
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