Unvergesslich-gute Erlebnisse  

Bei Ihrer Ankunft begrüssen wir Sie mit einem erfrischenden Glas Einsiedler Molke. Danach geht es ins gemütliche «Alphüttli», wo Sie gemeinsam mit Ihren Gästen selbst zu Käserinnen und Käsern werden: Aus 80 Litern Einsiedler Bergmilch stellen Sie Ihre ganz persönlichen 16 Bergmutschli her.

Während des Erlebnisses erfahren Sie Spannendes über die traditionelle Käseherstellung und dürfen bei einer Käsedegustation unsere hauseigenen Käsespezialitäten entdecken und geniessen.

Nach rund vier Wochen Reifezeit sind Ihre Bergmutschli bereit zum Geniessen. Sie können sie bei uns abholen oder bequem an eine Adresse in der Schweiz versenden lassen.

Unser Guide nimmt Sie mit auf eine spannende Tour durch die Milchmanufaktur und lüftet das Geheimnis unserer feinen Einsiedler Bergmilchprodukte. Zum Auftakt begrüssen wir Sie mit einem erfrischenden Glas Einsiedler Molke. Anschliessend entdecken Sie bei einer Joghurtdegustation die Vielfalt unserer 14 verschiedenen Einsiedler Bergmilchjoghurts und verkosten bei einer Käsedegustation unsere hauseigenen Käsespezialitäten.

Erfahren Sie dabei Wissenswertes über unsere Einsiedler Bergmilch, die Herstellung und die Menschen hinter unseren Produkten – und erleben Sie die Vielfalt von Geschmack, Aroma und regionalem Genuss.

Schauen Sie unseren Käsermeistern über die Schulter, spüren Sie echtes Handwerk, probieren Sie Einsiedler Milchprodukte und werden Sie selbst zum Käser.

Gemeinsam mit unserem Guide werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Milchmanufaktur und entdecken, wie aus Einsiedler Bergmilch mit viel Handwerk, Erfahrung und Leidenschaft feine Käse- und Milchprodukte entstehen. Dabei treffen traditionelle Herstellungsmethoden auf moderne Käseproduktion – und Sie erfahren, was sich über die Jahre verändert hat.

Im «Alphüttli» dürfen Sie selbst Hand anlegen: Gemeinsam mit unserem Schaukäser verarbeiten Sie 80 Liter Einsiedler Bergmilch zu 16 eigenen Bergmutschli. Sie rühren, schneiden und formen Ihren eigenen Käse und erleben, wie aus frischer Milch ein echtes Stück Einsiedler Handwerk entsteht.

Natürlich darf auch der Genuss nicht fehlen. Zur Begrüssung erwartet Sie ein Glas Einsiedler Molke. Anschliessend dürfen Sie bei einer Käse- und Joghurtdegustation unsere Spezialitäten aus unserer Milchmanufaktur entdecken und geniessen.

Und das Schönste kommt später: Ihre selbst hergestellten Bergmutschli gehören ganz Ihnen. Nach rund vier Wochen Reifezeit sind sie bereit zum Abholen oder werden auf Wunsch an eine Adresse in der Schweiz verschickt.

Wie wird aus frischer Milch cremiger Frischkäse? Bei unserem Frischkäse-Erlebnis werden Sie selbst aktiv und entdecken die faszinierende Welt der Milchverarbeitung mit Ihren eigenen Händen.

Zum Auftakt geniessen Sie ein Glas Einsiedler Molke, bevor es gemeinsam mit unserem Guide ans Frischkäsen geht. Schritt für Schritt erfahren Sie, wie aus Einsiedler Bergmilch feiner Frischkäse entsteht. Sie erleben, wie die Milch gerinnt, Sie rühren, schöpfen die Käsemasse und verfeinern Ihren Frischkäse ganz nach Ihrem Geschmack.

Dabei geht es nicht nur ums Zuschauen: Sie machen Ihren eigenen Frischkäse selbst. Unser Guide begleitet Sie durch den gesamten Prozess und verrät Ihnen spannende Geschichten, Tipps und Wissenswertes rund um Milch, Käse und das traditionelle Handwerk.

Am Ende halten Sie Ihr persönliches Frischkäse-Erlebnis in den Händen – selbst gemacht, frisch und mit viel Herzblut hergestellt.

Woher kommt eigentlich die Milch für unseren Einsiedler Bergkäse? Ganz einfach: von Kühen, die auf den Höfen rund um Einsiedeln zuhause sind.

Bei einem Besuch auf einem unserer Bauern erleben Sie die Landwirtschaft hautnah und lernen einen echten Einsiedler Bauernhof kennen. Sie begegnen den Kühen, entdecken, wie sie leben und erfahren, was es bedeutet, mit Heu und frischem Gras beste Bergmilch zu produzieren.

Unser Gastgeber erzählt Ihnen aus seinem Alltag, von der Arbeit auf dem Hof und von der besonderen Beziehung zwischen Mensch und Tier. Dabei wird spürbar, wie viel Handarbeit, Leidenschaft und Verbundenheit mit der Region in jedem Liter Einsiedler Bergmilch steckt.

Ein authentischer Blick hinter die Kulissen – mitten hinein ins bäuerliche Leben und dorthin, wo die Geschichte unserer Milch beginnt.

Erst richtig zmörgele, dann eintauchen in die Welt der Einsiedler Milch.

Starten Sie gemeinsam mit einem währschaften «Zmorgä» in den Tag und entdecken Sie anschliessend, was hinter unseren regionalen Milchprodukten steckt.

Auf dem Frühstückstisch erwartet Sie alles, was zu einem gemütlichen Einsiedler «Zmorgä» dazugehört: frisches Brot und knusprige Gipfeli von der Bäckerei Schefer, Butter und «Amselspitz»-Konfitüre, eine Auswahl an Einsiedler Chääs, cremiger Einsiedler Bergmilchjoghurt sowie eine währschafte Rösti mit Spiegelei. Dazu geniessen Sie ein Heissgetränk oder alkoholfreies Getränk nach Wahl, Einsiedler Wasser und frischen Süessmost vom Lützelhof.

Gut gestärkt geht es anschliessend auf Entdeckungstour. Gemeinsam mit unserem Guide werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Milchmanufaktur und erfahren, wie aus wertvoller Einsiedler Bergmilch unsere Käsespezialitäten und weiteren Milchprodukte entstehen.

Sie erleben, wo unsere Milch verarbeitet wird, entdecken traditionelles Handwerk und erfahren spannende Geschichten rund um die Milch, unsere Region und die Menschen, die täglich mit Leidenschaft daraus feine Produkte herstellen.

In der Kellerei Kloster Einsiedeln öffnet sich für Besucherinnen und Besucher eine Welt voller Geschichten, Tradition und Handwerk. 

Bei dieser Führung erfahren Sie Spannendes über die Geschichte und die Bedeutung des klösterlichen Weinbaus – von den Reben bis zum fertigen Tropfen.

Nach einer Degustation ausgewählter Klosterweine wird das Erlebnis in der Gastwirtschaft im Abteihof abgerundet: Geniessen Sie ein Einsiedler Käse- und Fleischplättli, harmonisch begleitet von einem Glas Wein, und lassen Sie den Besuch mit einem Marc aus der Kellerei Kloster Einsiedeln ausklingen – ein genussvoller Abschluss in historischer Umgebung.

Tauche ein in die faszinierende Welt der Kräuter und Wildbienen. Bei einem geführten Rundgang durch das Wildbienen-Paradies im Abteihof des Klosters Einsiedeln entdecken Sie die enge Verbindung zwischen Pflanzen und ihren fleissigen Bestäubern. Unser Guide vermittelt Spannendes über ausgewählte Heil- und Küchenkräuter, ihre Verwendung und ihre Bedeutung. 

Nach diesem inspirierenden Rundgang geniessen Sie in der Gastwirtschaft im Abteihof ein Drei-Gang-Mittagessen. In der einzigartigen Atmosphäre hinter den historischen Klostermauern bleibt Zeit, die Eindrücke zu vertiefen und regionale Kulinarik in entspannter Umgebung zu geniessen.

Ein genussvolles Erlebnis, das Natur, Geschichte und regionale Gastfreundschaft auf besondere Weise vereint.

Entdecken Sie die faszinierende Verbindung zwischen Wildbienen, Kräutern und der Natur. Gemeinsam mit unserem Guide erkundesn Sie das Wildbienen-Paradies im Abteihof des Klosters Einsiedeln und erfahren Spannendes über die heimische Pflanzenwelt. sie lernen ausgewählte Heil- und Küchenkräuter kennen, entdeckst ihre vielfältige Verwendung. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Düfte, Farben und Geschichten inspirieren und geniessen Sie die besondere Atmosphäre dieses einzigartigen Naturraums.

Im Anschluss erwartet Sie in der Gastwirtschaft im Abteihof ein Apéro mit einer Auswahl an Käse aus der Milchmanufaktur und Fleischspezialitäten.