Jubiläum - Milchmanufaktur

10 Jahre Milchmanufaktur Einsiedeln – Ein Fest für alle Sinne

Seit 10 Jahren sind wir der Ort, an dem sich Tradition und Genuss die Hand geben. Was einst als mutige Idee von über 60 Bauernfamilien begann, ist heute ein Ort voller Leben, Geschmack und Heimatgefühl. In unserer Jubiläumskampagne feiern wir ein Jahrzehnt voller Leidenschaft, Innovation und unvergesslicher Genussmomente – mit Spezialitäten aus Einsiedler Bergmilch, einzigartigen Erlebnissen und natürlich unseren neuen Emutschlis. Komm vorbei, feier mit uns und erlebe echte Milchi-Momente!

Leidenschaft treibt uns täglich an

Ein Laib Käse ist mehr als Milch und Salz – er ist Herzblut, Handwerk und Heimat. In der Milchmanufaktur Einsiedeln arbeiten wir mit viel Liebe und Hingabe, um aus bester Bergmilch einzigartige Genussmomente zu schaffen. Ob in der Käserei, im Restaurant oder im Regio Shop – unsere Leidenschaft für Qualität und echtes Handwerk schmeckt man in jedem Bissen.

Innovation – der Motor unseres Erfolgs

Käsen ist so alt wie die Menschheit selbst – und dennoch entwickeln wir uns ständig weiter. Vor 10’000 Jahren entstand der erste Käse. Und heute? Da überraschen wir unsere Gäste mit Emutschlis und MyFondue – dem Online Fondue Shop für deine individuelle Käsemischung. Innovation bedeutet für uns, das Beste aus Tradition und Moderne zu vereinen – und dabei immer ein bisschen über den Tellerrand (oder das Käserad) zu schauen.

Höchster Genuss als Massstab

Ob Käseplatte, Fondue oder Dessert – bei uns ist jeder Bissen ein Fest für die Sinne. Wir setzen auf ausgesuchte Zutaten, traditionelle Rezepte und kreative Ideen, um unseren Gästen ein echtes Stück Einsiedeln zu servieren. Denn Genuss ist für uns mehr als ein Geschmack – es ist ein Gefühl, das bleibt.

Milchi-Momente erleben - gemeinsam feiern

10 Jahre Milchmanufaktur Einsiedeln – das feiern wir gemeinsam mit Ihnen! Im Rahmen unseres Jubiläumsjahres laden wir Sie herzlich zu ausgewählten Veranstaltungen ein, bei denen Genuss, Handwerk und echte Milchi-Momente im Mittelpunkt stehen.

Ob beim Frischkäsen mit unserem Schaukäser oder bei einem feinen Jubiläums-Menu zum Spezialpreis – entdecken Sie unsere Welt aus nächster Nähe und feiern Sie mit uns ein Jahrzehnt voller Leidenschaft, Innovation und Genuss.

Jubiläums-Menu - für alle, die mit uns 10 Jahre Genuss feiern

Anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums verwöhnen wir Sie an ausgewählten Tagen mit einem exklusiven Tagesmenü für nur CHF 22.00 – ein besonderes Dankeschön an alle unsere Gäste und Genussfreunde. Ob herzhaft, saisonal oder überraschend kreativ – unser Jubiläumsmenü ist immer ein echter Milchi-Moment.

Das aktuelle Mittagsmenü findet Ihr auf unserer Homepage oder auf unseren Social-Media-Kanälen. Das Jubiläums-Menu ist jeweils mit dem Button "10 Jahre Milchmanufaktur" gekennzeichnet. Reservieren Sie einen Tisch online oder telefonisch unter +55 412 68 83.

Jubiläums-Znüni - für alle, die richtig anpacken

Starte gestärkt in den Tag mit unserem kräftigen Jubiläums-Znüni – gemacht für Handwerker, Frühaufsteher und alle, die Gas geben.

Chnuschti-Znüni, inkl. ein alkoholfreies Heissgetränk oder 3 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 9.50 (mit 5 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 10.50)
Ruchbrot mit Einsiedler Rohschinken und Spiegelei

oder

Bärgler-Znüni, inkl. ein alkoholfreies Heissgetränk oder 3 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 9.50 (mit 5 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 10.50)
Ruchbrot, Einsiedler Bergchääs und Spiegelei

oder

Chrampfer-Znüni, inkl. ein alkoholfreies Heissgetränk oder 3 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 9.50 (mit 5 dl Süssgetränk nach Wahl CHF 10.50)
Warmer Einsiedler Fleischkäse mit einem Büürli

Wer also das Jubiläums-Znüni will, muss dranbleiben! Also: Wer nichts verpassen will, schaut am besten täglich vorbei.

Jubiläums-Frischkäsen - Genuss mit jedem Löffel

Tauchen Sie ein in die Welt der Milchverarbeitung und lernen Sie das traditionelle Handwerk kennen. Ein Schaukäser lüftet das Geheimnis der Milchverarbeitung und stellt mit Ihnen Schritt für Schritt Frischkäse her. Verfeinert mit Gewürzen und eingelegt in bestem Öl ist der Frischkäse sofort bereit zum Geniessen.

Zur Feier schenken wir Ihnen 20 % Rabatt – als besonderes Dankeschön. Dazu gibt’s zum Abschluss ein feines Glace-Kübeli nach Wahl aus der Milchmanufaktur oben drauf:

Mittwoch, 6. August 2025
Mittwoch, 13. August 2025
Mittwoch, 1. Oktober 2025
Mittwoch, 8. Oktober 2025
Mittwoch, 15. Oktober 2025

jeweils um 15.00 Uhr

Buchen Sie Ihr Ticket telefonisch unter +55 412 68 83 oder online.

Jubiläums-Blick hinter die Kulissen - so entsteht Genuss

Unser Guide nimmt Sie mit auf eine spannende Tour durch unsere Milchmanufaktur und lüftet das Geheimnis der feinen Einsiedler Bergmilchprodukte. Der Einblick in den eindrücklichen Käsekeller zeigt Ihnen, wie behütet das «Gold der Berge» gelagert und gepflegt wird, bis es schlussendlich mit der optimalen Reife zu Ihnen gelangt.

Und ein weiteres Geheimnis: wir schenken 20 % Rabatt (Kinder von 6 - 12 Jahren gratis) und ein feines Glace-Kübeli nach Wahl aus der Milchmanufaktur:

Samstag, 2. August 2025
Samstag, 16. August 2025
Samstag, 6. September 2025
Samstag, 27. September 2025
Samstag, 4. Oktober 2025
Samstag, 18. Oktober 2025